Étant donné que le papier sulfurisé doit non seulement entrer en contact direct avec des objets physiques, mais également être cuit à des températures élevées, les consommateurs sont particulièrement préoccupés par la sécurité alimentaire du papier sulfurisé. Les tests internationalement reconnus comprennent désormais principalement les certifications de la Food and Drug Administration (FDA) américaine et de l'Institut fédéral allemand de recherche sur les risques (BFR), qui disposent de réglementations spécifiques pour les pièces en papier et en carton en contact avec les aliments.
Sécurité alimentaire du papier sulfurisé
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